中國飲食文化源遠流長,烹飪技藝日久彌新。近些年來,食品切雕無論是技術上,還是種類、品種或原材料的使用上,都得到了極大的豐富和發展。果蔬的可食用性和取材的便利性,使得果蔬切雕越來越受到大眾的喜愛和歡迎。目前市面上的果蔬切雕教材基本采用傳統的“圖文”模式,雖然打著圖片精美、步驟清晰的...
2018-10-29
西南交通大學出版社組織策劃的“青城山道醫文獻選輯”出版項目,在2017年國家古籍整理出版專項經費資助下,從2017年4月項目申報,歷時17個月后,已于2018年9月出版面世,與廣大讀者見面。項目介紹中醫藥文化是中華文化的重要組成部分。2015年12月,習近平總書記致信祝賀中國中醫...
2018-10-16
書評人:蔣藍,獨立學者,當代先鋒詩人,思想隨筆作家,中國作家協會散文委員會委員。1986年開始詩歌創作,2000年加盟古古圖書工作室,同年加入非非主義。2016年獲第四屆“茅臺杯”人民文學獎散文獎。已出版《詩歌筆記》《詞鋒片斷》《黑水晶法則》《赤腳從鋒刃走過》《正在消失的詞語》《...
2018-11-16
《國學品讀與家風傳承》是2018年全國高校出版社主題出版項目,是一本弘揚中華優秀傳統文化、推進新時代家風建設的青少年普及讀本。該書于2018年10月正式出版。全書分為八個主題,每個主題又分為四個板塊:“家訓警句”,主要摘錄歷代代表性家訓文獻中的部分內容,注明作者和出處,對文中不易...
2018-11-02
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